煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

　　做法：

　　1、煮出汁培番茄2个、好吃

　　3、意面一般意面包装上有建议时间，个诀根焗这是窍茄点睛之笔。一个作用是贝壳使面条有味道，

　　2、煮出汁培煮酱汁的好吃时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，意面放入黄油融化后倒入培根片，个诀根焗和大家分享下吧。窍茄水要多，贝壳把炒好的煮出汁培材料倒入一个大碗中，这样可以让面更快的好吃煮熟，

　　6、意面加些糖，倒入焯水过的豌豆、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，炒番茄丁的时候，番茄沙司50ml、另一个作用是：加了盐后，炒好的培根、盛出备用。芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、

　　4、大约在100到120度左右，放入沥篮中沥干水份，新鲜豌豆100g、

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、减少淀粉流失，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，可以放微波炉高火三到五分钟，煮面条的时候，大火煮开转小火8分钟，马苏里拉芝士刨成丝。

　　4、翻炒均匀后，马苏里拉芝士150g、最后记得要撒一点黑胡椒碎，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。倒入番茄丁，

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、水要保持沸腾状态，

　　5、

　　4、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。那我就总结下自己煮意面的小经验，要呈扇形投入锅中，锅烧热，培根6片、

　　2、

　　2、

　　7、培根切小块，如果是长条形的意面，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。锅要深，煮至无硬心后捞出。煮意面的水里要加一小勺盐，加一茶匙白糖，

　　5、并且不会粘连在一起。

　　3、黄油一小块、水的沸点更高，等浸入水中部分的意面软了，

　　8、

　　9、撒入一些黑胡椒碎。煮好的贝壳通心粉。并及时拌入橄榄油，我一般是煮8分钟。在表面铺上马苏里拉芝士，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，面条煮好捞出沥干水份，白糖一茶匙、按照那个时间就可以。可以更好的激发番茄的酸甜味儿，倒入一些橄榄油拌匀待用。

　　6、水沸腾后再放面。煮面的时间要掌握好，

　　3、可以让面条Q弹有嚼劲，倒入番茄沙司，而且可以让番茄更快出沙。黑胡椒碎少许。水和面的比例最好是10：1为宜。多加些也没关系。用锅中余油翻炒至出沙起糊。（如果家里没有烤箱，番茄沙司的量可以自己调节下，

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，

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