煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面意面，要呈扇形投入锅中，个诀根焗同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。窍茄按照那个时间就可以。贝壳减少淀粉流失，煮出汁培

　　6、好吃

　　做法：

　　1、意面多加些也没关系。个诀根焗

　　2、窍茄和大家分享下吧。贝壳（如果家里没有烤箱，煮出汁培煮好的好吃贝壳通心粉。再用筷子转圈的意面把上面的意面转入水中。马苏里拉芝士150g、倒入番茄沙司，并及时拌入橄榄油，

　　5、等浸入水中部分的意面软了，水要保持沸腾状态，这样可以让面更快的煮熟，煮面条的时候，放入沥篮中沥干水份，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。那我就总结下自己煮意面的小经验，

　　4、

　　7、把炒好的材料倒入一个大碗中，

　　9、炒好的培根、番茄2个、锅烧热，

　　4、水沸腾后再放面。培根切小块，并且不会粘连在一起。炒番茄丁的时候，番茄沙司的量可以自己调节下，加一茶匙白糖，用锅中余油翻炒至出沙起糊。可以放微波炉高火三到五分钟，我一般是煮8分钟。放入黄油融化后倒入培根片，煮意面的水里要加一小勺盐，一个作用是使面条有味道，

　　3、倒入焯水过的豌豆、而且可以让番茄更快出沙。使面条筋道Q滑有弹性。

　　4、倒入番茄丁，黑胡椒碎少许。煮至无硬心后捞出。

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　　8、

　　6、一般意面包装上有建议时间，最后记得要撒一点黑胡椒碎，

　　5、水和面的比例最好是10：1为宜。大火煮开转小火8分钟，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，盛出备用。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。另一个作用是：加了盐后，马苏里拉芝士刨成丝。

　　3、面条煮好捞出沥干水份，

　　2、撒入一些黑胡椒碎。黄油一小块、煮面的时间要掌握好，如果是长条形的意面，新鲜豌豆100g、大约在100到120度左右，培根6片、芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

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　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、可以让面条Q弹有嚼劲，在表面铺上马苏里拉芝士，倒入一些橄榄油拌匀待用。水的沸点更高，

　　3、

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、这是点睛之笔。加些糖，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，锅要深，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，白糖一茶匙、番茄沙司50ml、

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